Выращивание базилика на своем участке

Базилик. Выращивание базилика на своем участке

Базилик – это еще одно пряное растение полюбившееся многим. У всех нас разные гастрономические пристрастия. Но какой бы кухне мы не отдавали свое предпочтение, ни одна из них не обходится без различного рода приправ. Поэтому мы считаем, что статья о выращивании базилика на своем участке будет интересна всем.

Базилик – однолетнее травянистое пряновкусовое растение, относящееся к семейству Яснотковые.

Родиной этого растения считается Южная Азия.

Свежие или высушенные растения базилика используют как приправу к огурцам, фасоли, супам, колбасе, паштетам, добавляются при консервировании. Он также входит в состав различных специй и соусов, применяется для ароматизации овощных салатов. 

Базилик обладает лечебными свойствами и широко применяется в народной медицине. Отвары из базилика помогают при воспалениях мочеполовых путей, при простудных заболеваниях, используются для возбуждения аппетита и как ранозаживляющее средство.  Базилик укрепляет желудок и способствует пищеварению.

Это растение имеет довольно продолжительный период цветения и поэтому является хорошим медоносом.

Вся надземная часть растения имеет тонкий пряный запах, причем букет аромата в зависимости от сорта весьма разнообразен (перичный, душистого перца и чая, гвоздично-мятный, гвоздики и лаврового листа, лимонный, анисовый).

В свежих листьях базилика содержатся витамин С, каротин, витамины В₁,В₂, и РР. Кроме того, в этом растение присутствуют фитонциды уничтожающие вредных микроорганизмов и очищающие окружающий воздух.

Выращивать базилик можно в горшочках в комнатных условиях на подоконнике круглогодично. При этом он будет ароматизировать, и дезинфицировать воздух в вашем доме.

Базилик отпугивает, а иногда даже вызывает частичную гибель некоторых насекомых-вредителей. Благодаря таким свойствам это растение часто используется огородниками-любителями для защиты растений от тли, паутинного клеща и других вредных насекомых в открытом грунте и в комнатных условиях.

Для защиты различных культурных растений от вредителей базилик высаживают по периметру гряд или расставляют горшочки с базиликом между растениями. Также можно осыпать пораженные вредителями растения высушенной зеленью базилика.

В высоту растение базилика достигает от 20 – 80 см. оно довольно кустистое (до 15 боковых ветвей первого порядка) и хорошо облиственное. Корневая система базилика в почву проникает неглубоко.

Базилик предъявляет повышенные требования к теплу, плохо переносит пониженные температуры, а заморозков не переносит совсем.

К обеспеченности влагой и освещенности требования также высокие. Лучше всего базилик разместить на хорошо освещенном, защищенном от ветра участке с легкими, плодородными, хорошо водо- и воздухопроницаемыми почвами.

Можно высадить базилик на грядки после овощей или картофеля.

Выращивание базилика на своем участке

Перед посевом на грядку, предназначенную для выращивания базилика, вносят 5 – 6 кг навозного перегноя и 20 – 30 грамм нитрофоски.

В открытый грунт семена можно высевать когда почва прогреется до 15⁰ С и минует угроза заморозков. Семена заделываются на глубину около 1,5 см.  Всходы появляются обычно через 10 – 14 дней после посева.

Площадь питания растений составляет 20×20 см.

Выращивать базилик можно как семенами, так и методом рассады.

В наших условиях средней полосы при посеве семян непосредственно в открытый грунт можно рассчитывать только на получение пряной зелени, а при рассадном способе вызревают и семена.

Так что лучше воспользоваться теплицей или парником. Начиная с того момента как вы посеяли семена и вплоть до начала цветения растения необходимо обильно поливать и периодически подкармливать.

Уборка базилика

Срезают зеленые растения в период цветения (обычно в июле) на уровне около 5 см над поверхностью почвы, в сухую солнечную погоду. Сушат зелень в тени при температуре не выше 35⁰ С. При хорошем уходе возможно повторное отрастание растений.

Высушенные листья базилика, если их правильно хранить прекрасно сохраняют свой цвет и аромат вплоть до нового урожая.

Надеемся что статья «Выращивание базилика на своем участке» вам  покажется интересной и полезной, и у вас возникнет желание выращивать это растение на своем участке. Мы будем рады, если наша статья вам в этом поможет.

Если у вас возникли какие-то вопросы или пожелания, просим вас выразить их в своих комментариях к данной статье. Заранее вам признательны!!!

Желаем Вам богатого урожая!!!

Интересные статьи:

• Выращивание спаржи
• Выращивание редьки
• Выращивание укропа
• Выращивание хрена
• Выращивание чеснока
• Выращивание сельдерея
• Аптека на грядке

Посмотрите видео:

Подписывайтесь на обновление блога.