Сегодняшний рассказ пойдет о выращивании шнитт-лука. Но сначала немного о полезных свойствах этого лука.
Шнитт – лук (также его называют лук – скорода, лук – резанец, лук – сибулет) – это многолетнее травянистое растение семейства Луковые. Данные о происхождении этой культуры разнятся, по одним источникам ее родиной следует считать Италию, по другим Китай и Тайвань.
В зеленых листьях этого растения содержатся белковые вещества, углеводы, витамин С (до 100мг%), каротин (до 5мг%), а также эфирное масло. Употребление в пищу шнитт – лука улучшает аппетит, активизирует процессы пищеварения, немного снижает давление. Это растение является также хорошим антицинготным и глистогонным средством.
Красивые лилово-розовые соцветия придают ему декоративность, а содержание в них нектара делает его прекрасным медоносом.
Шнитт – лук имеет тонкие нежные, трубчатые листья, которые срезают с ранней весны до осени. Используются трубчатые (полые) листья для приготовления салата, как пряность, зеленая приправа к различным супам и в мелко нарезанном виде на бутербродах. Особенно популярен шнитт — лук зимой (выгнанный на перо) и рано весной. Также его можно засаливать на зиму.
Выращивание шнитт-лука
Шнитт – лук – очень устойчивое к холоду растение. Он может переносить заморозки до -10⁰ С. Прорастание семян начинается уже при 3⁰ С, а наилучшие условия для этого создаются, при температуре около 20⁰ С. Оптимальная температура для отрастания листьев находится в пределах, от 16 до 24⁰ С. Луковица шнитт – лука развита очень слабо. В результате многократного образования луковичек в пазухах листьев в течение одного вегетационного периода образуется плотный газон. Трубчатые листья этого растения достигают высоты от 15 до 30 см. Красноватые цветки начинают сформироваться в июне – июле. Для посева, как и при выращивании репчатого лука, лучше всего использовать только однолетний посевной материал. При выращивании в открытом грунте всходы шнитт – лука начинают появляться через 2 – 3 недели после посева.
Эта культура неплохо удается на любой хорошей садовой почве. Особенно он любит влажную, богатую гумусом и известью почву. Вообще шнитт – лук предпочитает почвы с нейтральной реакцией, и уже при рН меньше 5,9 необходимо проводить известкование. Сухие песчаные почвы не годятся для возделывания данной культуры. Поэтому бедные почвы нужно удобрять компостной землей, содержащей гумус и глину. Это растение лучше выращивать на хорошо освещенных солнцем местах, но оно может переносить и легкое затенение.
Размножают шнитт – лук в основном делением куста на отдельные части весной, а также семенами. Семена можно сеять на грядки в открытом грунте и позже пересаживать по нескольку растений вместе. Даже если шнитт – лук планируется использовать в качестве бордюра, его можно сеять прямо на месте. Сеют его немного гуще, чем репчатый лук, так как семена шнитт — лука почти всегда имеют очень низкую всхожесть. Заделывают их на глубину от 0,5 до 1 см.
Перед посевом примерно за 2 недели на 1 м2 площади вносят 6 – 8 кг навоза или компоста и 30 грамм нитрофоски. Затем грядку перекапывают на глубину 18 – 22 см и выравнивают. В последующие годы весной перед началом вегетации также необходимо будет подкармливать растения. Расстояния между растениями при посадке на грядках составляет 25×30 см, а при посадке на бордюр – 25 см как в случае размножения делением куста, так и сеянцами.
Уход за шнитт-луком
Уход за растениями заключается в поддержании грядок в чистоте, уборке увядших и старых листьев, регулярном уничтожении сорных растений и рыхлении почвы. В сухих местах растения необходимо регулярно поливать. При дефиците влаги и питательных веществ у шнитт – лука начинают желтеть кончики листьев. Срезают его по мере надобности. При выращивании шнитт-лука необходимо помнить, чтобы листья лука могли омолаживаться, лучше всего срезать их с растения сразу все, а не выборочно выщипывать по нескольку перышек. Примерно 3 раза за вегетацию шнитт – лук подкармливают 0,3 % водным раствором азота. Обычно такие подкормки проводят после того как срезают перо, промежутки между подкормками составляют 35 – 40 дней. Последнюю подкормку азотными удобрениями проводят в конце августа. При появлении цветков их сразу же обрывают, так как образование семян ослабляет растения. Хотя цветки шнитт – лука очень декоративны и если поставить их в вазу долго сохраняются.
Выгонка на перо
В домашних условиях выгонку лука на зелень осуществляют в теплом жилом помещении или в парниках и теплицах. Перед выгонкой растения шнитт – лука должны пройти период покоя в течение нескольких недель.
Для выгонки в декабре кусты шнитт – лука выкапывают в начале сентября, а для более поздней выгонки – в конце октября и хранят в сухом месте. В ноябре или в декабре растения сажают в горшки с плодородной землей.
В начале декабря и позднее горшки с растениями по мере надобности заносят в теплое помещение. При хорошем поливе уже через 2 – 3 недели можно будет срезать нежное зеленое перо. Урожай снимают до 3 раз, потом растение становится совсем слабым и дальнейшая выгонка становится нецелесообразной. Следовательно, необходимо своевременно готовить новые растения.
Кусты, использованные для выгонки на перо бессмысленно снова высаживать на грядки, их лучше закомпостировать.
Желаем Вам отличного урожая! До встречи!
Интересные статьи:
- Щавель
- Выращивание ревеня
- Выращивание пастернака
- Выращивание лука на севок
Выращивание лук репки из севка. Выращиванием лука репки из севка на своем приусадебном участке в нашей стране занимается, наверное, каждый огородник. У кого-то это получается прекрасно, а у кого-то особенно у начинающих огородников могут возникнуть некоторые трудности.
