Как мы храним капусту зимой.
Чтобы капуста в вилках хорошо хранилась и оставалась свежей, сочной и вкусной 
на протяжении всего периода хранения, прежде всего необходимо правильно подобрать сорт.
Мы для хранения капусты на зиму в свежем виде выращиваем сорт зимней капусты «Каменная голова». За все то время, что мы возделываем данный сорт на своем участке, он еще ни разу нас не подводил, кочаны вырастают средних размеров сочные плотные не склонны к растрескиванию, к тому же этот сорт предназначен для длительного хранения.
Мы считаем что для нашей агроклиматической зоны на данный момент этот сорт наиболее подходящий для хранения кочанов в свежем виде в зимний период.
А теперь о том как храним капусту зимой в вилках.
Наступила осень, пришла пора срезать капусту. Срезать необходимо при первых заморозках, раньше не стоит.
Срезанную капусту отбираем. Вилки, которые вызывают сомнение отправляем в кучу, которая пойдет на засолку. Хорошие вилки во вторую кучу. Когда у нас будет разобрана вся капуста.
Берем приготовленные чистые плотные полиэтиленовые пакеты, веревки, либо проволоку. Обрываем лишнюю листву с вилков из второй кучи, после чего закладываем их в пакеты.
Перевязываем пакет с капустой так, чтобы не было доступ
а капусты с воздухом. Ну вот и все. Когда мы проделаем это со всеми вилками, идем в погреб и развешиваем наши пакеты с капустой. Так подвешенная капуста хранится в свежем виде до июня.
В любое зимнее время наша капуста будет свежей, сочной и не испорченной, как будто только сорвали с огорода.
А как вы храните капусту зимой???? Если есть, что рассказать, пишите в комментариях, будем рады.
Желаем Вам богатого урожая!
Интересно почитать:
- Как вырастить розмарин в домашних условиях.
- Способы хранения моркови
- Емкости для выращивания рассады.
- Какой садовый шланг для полива выбрать лучше
